芬蘭赫爾辛基 —— 三文魚湯的情意結

因為芬蘭於十八世紀被俄國所統治,故其首都赫爾辛基充滿俄羅斯帝國的老建築風,城市面貌與氣質滿是古雅的趣味,市中心區的主要景點相距不遠,基本上可以徒步觀光。

第一站是著名的赫爾辛基主教座堂(Helsinki Cathedral),該建築物是赫爾辛基的地標之一,這教堂於 1852 年建成,原稱 St Nicholas’ Church,建築模仿了俄羅斯聖彼得堡的聖埃撒大教堂/聖以撒大教堂(St Isaac’s Cathedral),1917 年芬蘭獨立後改名。因整座教堂以潔白色為主,又名白色教堂,而附近景點則有:東邊本內閣大樓,西側為赫爾辛基大學,南面是總統府、最高法院和市政廳。

我們另一站是到頌歌中央圖書館,該圖書館分三層,第一層為市民提供碰面的場所,並有電影院、展廳和咖啡廳;第二層為工作和開展愛好活動的場所;第三層為傳統的圖書館,帶有收藏的書籍和青少年活動室。

館內椅子千奇百怪,強烈既設計感,令人身處其中都別具氣質,文化人真要來朝聖一番,從中我們亦感受到芬蘭非常重視培育下一代的閱讀風氣;三樓外有個像陽台的位置,可讓公眾欣賞四處風光,非常賞心。

圖書館走走看看就算了,我還是覺得要了解一個城市的當地特色,到市集看看他們的飲食文化才是核心,加上我要吃貨於天下,就主力做這件事囉!

我們先到擁有120年以上歷史的老農貿市場,經整修後於2014年重新營業,由建築物可看出新舊交錯的歷史歲月感。市場內部的樣貌非常有歐洲感,分左右兩條通道,井然有序的木製架框與吊燈,上方有小小的招牌做為店家區分,乾淨的路面,沒有喧鬧吵雜聲,簡潔美觀又大方,是個非常舒適的購物市場。

我們當然要喝一喝北歐地區流行的三文魚漁湯,14歐元一位,麵包任食;若加多一人,二人共18歐元。

其後又到哈卡涅米購物中心,又是三文魚,魚檔每片賣10歐元(購物中心魚檔),購物中心餐廳的煙三文魚麵包12歐元,內裏的三文魚極鮮甜!

來到Old Market Hall (又名 Hakaniemen Kauppahalli 赫爾辛基的美食及文化中心),這一區的商店,是本地人也會來作日常消費的,較為地道;Market Hall 的二樓, 是售賣乾貨的,以手工藝品為主,有好幾家的貨品頗不錯的,不過,人老了,只想逛逛,沒有入手的雅興。

至於我來到這裡的主要目的,又是嚐一下三文魚湯 ,這處有家熱湯專門店 (Soppakeittiö) ,極好生意,每日賣光就收工。果然 … … 我果然來遲了,下午 3時多,所有食品賣光光,就連杯碟都洗乾淨。😫

在這城市,我的目的只有一個,就是一次一次的吃到芬蘭的三文魚湯。

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